الأسبارتام هو مُحلي صناعي وهو بديل خالي من السعرات الحرارية للسكر ويستخدم على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات. وهو أحلى 200 مرة من السكروز، لكنه لا يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. وهي مناسبة لمرضى السكر والأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في وزنهم. أصبح الأسبارتام هو المُحلي المفضل لدى العديد من مصنعي الأغذية والمشروبات لأنه يوفر طعمًا مشابهًا للسكر دون زيادة السعرات الحرارية.
سمات:
- 1. لا يحتوي على سعرات حرارية: لن يمتص الجسم الأسبارتام، وبالتالي لن يزيد من السعرات الحرارية، وهو مناسب للأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في أوزانهم.
2. حلاوة عالية: بالمقارنة مع السكروز، الأسبارتام أحلى 200 مرة، وأقل استخداما، وأقل تكلفة.
3. لا يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم: الأسبارتام لن يؤثر على مستويات السكر في الدم وهو مناسب لمرضى السكر.
4. ثبات جيد: يمكن أن يظل الأسبارتام مستقرًا في ظل الظروف الحمضية ودرجات الحرارة المرتفعة، وهو مناسب للاستخدام في مختلف الأطعمة والمشروبات.
5. المذاق الجيد: يمكن أن يوفر الأسبارتام طعمًا مشابهًا للسكر دون أن ينتج عنه نكهة مريرة أو غير نكهة.
أصبح الأسبارتام مادة التحلية السائدة في صناعة الأغذية والمشروبات. يتيح تطبيقه الواسع لعدد متزايد من الأشخاص الاستمتاع بالأطعمة الحلوة الصحية منخفضة السعرات الحرارية. تتوافق منتجاتنا مع معايير الجودة العالمية ويمكن أن توفر تجربة حلاوة عالية الجودة لمنتجاتك. مرحبا بكم في الاتصال بنا لمعرفة المزيد عن الأسبارتام، وسوف نقدم لك أفضل خدمة بكل إخلاص.
عنصر الاختبار |
معيار |
مظهر |
حبيبات بلورية بيضاء |
فحص |
98.0-102.0 % |
دوران محدد [α]D20 |
+14.50 درجة ~ +16.50 درجة |
خسارة على تجفيف |
≥ 4.50% |
بقايا على الاشتعال (رماد الكبريتات) |
≥ 0.20% |
الرقم الهيدروجيني (0.8% وزن/حجم في الماء) |
4.50 - 6.00 |
ديكيتوبيرازين (DKP) |
≥ 1.5% |
الشوائب الأخرى ذات الصلة |
≥ 2.0% |
النفاذية |
≥ 0.95 |
المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) |
≥ 10 جزء في المليون |
الزرنيخ (كما) |
≥ 3 جزء في المليون |
يقود |
≥ 1 جزء في المليون |
المذيبات المتبقية |
تلبية متطلبات |
الأسبارتام هو مُحلي منخفض السعرات الحرارية، يشتهر بطعمه النقي والشبيه بالسكر، يستخدم لصنع المشروبات منخفضة السعرات الحرارية والحلويات الخالية من السكر والوجبات الخفيفة منخفضة السكر، وهو مناسب لمرضى السكري والأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في أوزانهم.