13-ci yemək əlaqəsi

E163, həmçinin antosiyaninlər kimi tanınan, müxtəlif meyvə və tərəvəzlərdə təbii olaraq tapılan bir qida əlavəsidir. Bu rəng verici birləşmə, xüsusilə mor süfrə, qırmızı kələm, çiyələk, qara albalı və digər qırmızı/purplu meyvələrdə mövcuddur. E163, qida sənayesində rəng verici olaraq istifadə edilməklə yanaşı, sağlamlığa olan müsbət təsirləri ilə də diqqəti cəlb edir.

E163, qida məhsullarına yalnız rəng əlavə etməklə kifayətlənmir. O, bəzi digər qida maddələrinin, məsələn, şəkərin və duzun təsirini azaldaraq, məhsulun tərkibini daha balanslı hala gətirə bilər. İstehsalçılar arasında E163 istifadə etməyi seçənlər, məhsulun dadını və təzə görünməsini artırmaq istəyirlər. Məsələn, şirniyyat istehsalçısı, E163 istifadə edərək məmulatlarına daha cəlbedici bir görünüş verə bilər.

Bununla yanaşı, E163-ün qida təhlükəsizliyi ilə bağlı müzakirələr var. Təbii bir əlavənin istifadəsi, ümumiyyətlə təhlükəsiz hesab olunur, ancaq bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Bu səbəbdən qida istehlakçıları, qida etiketlərinə diqqət yetirməli və öz şəxsi sağlamlıqları üçün uyğun seçimlər etməlidirlər.

E163, həmçinin kosmetik məhsullarda da istifadə olunur. Makiyaj məhsullarında və dəri qulluq vasitələrində yerləşdirilmiş bu rəng verici, fondötenlər, dodaq boyası və göz kölgələri kimi bir çox məhsulda rast gəlinir. E163-nin təbii olması onu kosmetik sənayedə də cazibədar edir, çünki bir çox istehlakçı kimyəvi əlavələrdən qaçmağa çalışır.

Sonuç olaraq, E163 qida əlavəsi, həm qida istehsalında, həm də gündəlik həyatımızda mühüm rol oynayır. Təbii mənşəli olması və sağlamlığa olan faydaları onu populyar bir seçim halına gətirir. Ancaq qida istehlakçıları, hər zaman diqqətli olmalı və istehlak etdikləri məhsulların tərkibini yaxşıca öyrənməlidirlər ki, sağlamlıqlarını qorumaq üçün daha doğru seçimlər edə bilsinlər. E163 doğal bir əlavənin sağlamlıq və qida keyfiyyətini artırdığına görə müasir qida istehsalında vazgeçilmez bir elementdir.