အစားအသောက်အတွက်ထည့်ဆည်းနှင့်ကာကြယ်ဆီလျော်မှုများ

ထည့်အပိုများနှင့် ကာကွယ်စေတဲ့ ပစ္စည်းများ

ယနေ့ခေတ်တွင် စားသုံးမှုနှင့် အစားအသောက် စက်မှုလုပ်ငန်းတို့တွင် ထည့်အပိုများ (additives) နှင့် ကာကွယ်စေသော ပစ္စည်းများ (preservatives) သည် အဓိပ္ပါယ်ရှိသော အရာများအဖြစ် မြင်တွေ့ရကြသည်။ ထည့်အပိုများ သည် အစားအသောက်ကို ပိုမိုပြင်ဆင်ပြီး၊ အရသာကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ရာသီဥတုနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်မှကာကွယ်စေခြင်းတို့အတွက် အသုံးပြုသည်။ သို့သော် ကာကွယ်စေသော ပစ္စည်းများသည် အစားအသောက်အရည်အသွေးကို ကာကွယ်ရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။

ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းများတွင် ကာကွယ်စေသော ပစ္စည်းများသည် ရှေးခေတ်မှစ၍ အရေးကြီးသော အထောက်အကူပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးဝင်ခဲ့သည်။ အစားအသောက်ကို အသုံးပြုချိန်တွင် သိသာထင်ရှားသော သင်္ကေတများဖြစ်ပြီး၊ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်နှင့် သေနတ်ခံခြင်းကို လျှော့ချပေးသည်။ ပိုမိုအထူးသဖြင့်၊ ထုတ်လုပ်မှုမှထွက်ခွာပြီးနောက် အချိန်ကြာပြီးတိုင်း အစားအသောက်သည် သဘာဝဓါတ်ခွဲမှုများနှင့် မအားသာသော အခြေအနေများကို ကြုံတွေ့လာသည်။ ဥပမာ၊ ယာယီသဘာဝမှ ဖြစ် ပျက်ပြီး ဒေသတွင် စားသုံးမှုများ ရှိခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် အဆက်အသွယ်မများပါဘဲ ပိုမိုတည်ဆောက်ဘာသာ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုကို ထုတ်လုပ်ပါက ကာကွယ်စေသော ပစ္စည်းများသည် မဖြစ်မနေလိုအပ်သည်။

သို့သော် အဆောက်အအုံကို ခေါင်းအုံးလျှင် ထည့်အပိုများနှင့် ကာကွယ်စေသော ပစ္စည်းများ၏ အသုံးချမှုကို စောင့်ကြည့်ရန် တိတိကျကျ လိုအပ်သည်။ ထိန်းချုပ်မှုမဟုတ်သော ကုန်ထုတ်ရသော ကာကွယ်စေသော ပစ္စည်းများသည် စားသုံးသူများအတွက် ကျန်းမာရေး အန္တရာယ်များဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဥပမာ၊ ဘူတာရုံများမှ အစားအသောက်များ၌ သောက်တယ်ဆိုရင် အစားအသောက်ချို့ယွင်းမှုများ၊ အပါအဝင် ကင်ဆာ၊ အရည်အသွေးဆိုင်ရာ ပျက်စီးမှုတို့အား ကြုံတွေ့နိုင်သည်။

ထို့ကြောင့် စားသုံးသူများအနေဖြင့် ထည့်အပိုများနှင့် ကာကွယ်စေသော ပစ္စည်းများကို တိတိကျကျစစ်ဆေးမှုနှင့် သတိပြုခြင်းအရေးကြီးသည်။ အစားအသောက်ဝယ်ယူရာတွင် အာရုံစိုက်ရန်၊ ထည့်ပါတယ်ဆိုရင် ထိခိုက်မခံဖို့လိုအပေါင်း သတိပြုစေနိုင်သည်။

အကောင့်မှာ၊ ထည့်အပိုများနှင့် ကာကွယ်စေသော ပစ္စည်းများသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ကိုယ်အပန်းဖြစ်စေနိုင်သော အခြေအနေများရှိနိုင်သော်လည်း၊ အစားအသောက်စနစ်သစ်များကို ထုတ်လုပ်ရန် အကြောင်းရေးသားပြီး ဖုံးလွှမ်းရဲ့ အစာအုပ်များကို အေးအေးဆေးဆေး ရွေးချယ်ခြင်းရေးကိစ္စသည် ဆက္လက်ကျပြီး ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။