در دنیای مدرن، استفاده از شیرین کننده‌ها به عنوان جایگزینی برای قند طبیعی در مواد غذایی و نوشیدنی‌ها رو به رشد است. شیرین کننده‌های مصنوعی یا در اصطلاح علمی شیرین‌کننده‌های غیرکالری به طور فزاینده‌ای مورد توجه قرار گرفته‌اند، به ویژه در معرفی شیرین کننده‌های جدید و متنوع در بازار. یکی از این شیرین کننده‌ها، سوکرالوز (با کد E960) است که به عنوان یک شیرین‌کننده مصنوعی بدون کالری شناخته می‌شود. . استفاده از سوکرالوز به عنوان شیرین کننده در محصولات مختلف نظیر نوشیدنی‌های گازدار، دسرها، و محصولات نانوایی به طور فزاینده‌ای در حال افزایش است. این ماده به دلیل پایداری حرارتی خوبی که دارد، می‌تواند در پخت و پز نیز مورد استفاده قرار گیرد. این ویژگی باعث می‌شود که سوکرالوز به یک انتخاب محبوب برای تولیدکنندگان مواد غذایی تبدیل شود. sweetener ins 960 با این حال، نقد و بررسی‌هایی نیز درباره استفاده از شیرین کننده‌های مصنوعی وجود دارد. برخی بروز حساسیت‌ها یا عوارض جانبی در مصرف این مواد را گزارش کرده‌اند. همچنین، برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که استفاده طولانی‌مدت از شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌تواند بر متابولیسم بدن تأثیر منفی بگذارد. به همین دلیل، مصرف به اندازه و آگاهانه این محصولات توصیه می‌شود. در نهایت، اگرچه سوکرالوز و دیگر شیرین کننده‌های غیرکالری می‌توانند گزینه‌های خوبی برای افرادی باشند که به دنبال کاهش قند و کالری هستند، اما مصرف متعادل و مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه می‌تواند به شما کمک کند تا بهترین تصمیم‎‌ها را باتوجه به نیازهای فردی خود بگیرید. در نتیجه، سوکرالوز می‌تواند یک مکمل مفید در رژیم غذایی شما باشد، البته با رعایت نکات لازم.