မုန်လာဥနှင့်ဆက်စပ်ပြီး အရောင်းလုပ်ငန်းအတွက် ဆောင်းပါးများ

မကိုတို့ဆောင်း၏ ဂုဏ်သိက္ခာ - Monosodium Glutamate (MSG)

Monosodium Glutamate (MSG) သည် အစားအစာများတွင် အသုံးပြုသော အချိုရည်တစ်ရပ်ဖြစ်ပြီး၊ အစားအစာများ၏ အရသာကို တိုးမြှင့်သည်မှာ ထင်ရှားစွာသိရှိရသလို၊ လူကြီးမင်းများအနေဖြင့် အလွန်ကြည့်ရှုအသုံးပြုကြသည်။ MSG ရဲ့ ကောင်းကျိုးများကြောင့် အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် အထူးသဖြင့် အသုံးပြုမှုများလျှက်ရှိသည်။

MSG ဆိုတာဘာလဲ။

Monosodium Glutamate သည် ဂလူតမိတ်အက်ဆစ်၏ မိုလီကျူးတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ဂလူတနိုင်းသည် သဘာဝအစာများတွင် ရှိနေသည်။ ဤကုန်ကြမ်းကို ထုတ်လုပ်ရာတွင် ဂလူတနိုင်းကို နက်ရစ်ခြင်းနှင့် ဆားဖြည့်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ သဘာဝအစားအစာများတွင် မုန်လာဥများ၊ ကြက်ကြော်၊ အမဲသား၊ ဒူးနှင့် နွားလိပ်တို့တွင် MSG ပါဝင်နေပါသည်။

MSG ၏ အားသာချက်များ

MSG ၏ ထူးခြားချက်မှာ ခလုတ်ထဲတွင် အသိအမှတ်ပြုရာမှ အခြား ဂလူတနိုင်းများရဲ့ အရသာများကို အထူး ပြင်းထန်စွာ ဖျော်ဖြေရန် ကူညီပေးရန် ဖြစ်သည်။ အဆိုပါ အစေခံထဲမှ အရသာစပ်မှုတ်မှု သာမန်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ ရဲရဲထုတ်လွှင့်မှုကို ခံစားရစေတော့မည်၊ သို့သော် MSG ၏ အသုံးပြုခြင်းသည် အစားအစာ ရည်မှန်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက် အထူး သက်ဆိုင်သည်။

အမြတ်အစွန်းအတွက် MSG ထုတ်လုပ်ခြင်း

မြန်မာနိုင်ငံရှိ အစားအစာလုပ်ငန်းများတွင် MSG ၏ အလွန်ကြီးမားသောအခန်းကဏ္ဍကို ထားရှိရန်လိုအပ်လာသည်။ MSG ၏ ထုတ်လုပ်မှုသည် တ မျိုးမျိုးခက်ခဲမှုများဖြင့် စျေးနှုန်းကို ကျော်လွန်စေပြီး အဆိုပါကုန်ကြမ်းကို စျေးနှုန်းသက်သာ၍ ရရှိနိုင်ပါတယ်။ ထိုကြောင့် အသုံးပြုမည့်သူများအတွက် အထူးသဖြင့် ဤကုန်ကြမ်းကို ရှာဖွေနေကြသည်။

အာဟာရကြည့်ရှုခြင်း

MSG ကို အသုံးပြုမှုတွင် ကြည့်ရှုမှုရှိပါသည်။ ၎င်းသည် အစာအတွက် အကောင်းကြီးတစ်ခု ဖြစ်စဉ်သာမက အစာသည် ဘေးကင်းကြောင်းလည်း ရယူရသည်။ MSG ကို သုံးစွဲရာတွင် အနည်းငယ် သတိပြုကြည့်ပါက သိပ္ပံပညာနှင့်အခြားသော အထူးထားမှုများကို အားသာချက်ချည်းလှပါတယ်။

ဒီရိုတော်ကြဉ်းရင် MSG ၏ သဘောသဘာဝကို နားလည်ရန် သင့်အတွက် အဆင်ပြေအောင်ပြောပြပါသည်။ အခြားအရာများထဲမှ MSG ကို စတင်အခြားအဆင့်များတွင် ရှေးအခေ်တွင် ကြိုးစားကြည့်ရှုမည့်အခါ ယခုပူးတွဲမှုမှာ အထူးသဖြင့် ယနေ္ဖြရှုခင်းရှမ်းinnermut မေးမြန်းပေးသင့်စေပါသည်။

MSG ဟူ၍ မည်သည့်လူထုမျိုးရှာဖွေရန်၊ သုံးစွဲအသုံးပြုရန် ဆွေးနွေးပါရစေ။