Natriumpyrophosphat ist ein farbloses und transparentes kristallines Pulver mit ausgezeichneter Löslichkeit und Stabilität. Es kann als Hefestarter bei der Herstellung von Backwaren wie Brot und Kuchen verwendet werden. Es kann die Ausdehnung und Gärung des Teigs wirksam fördern, wodurch das fertige Produkt weicher und besser schmeckend wird. Darüber hinaus kann Natriumpyrophosphat auch als Säureregulator verwendet werden, um den pH-Wert von Lebensmitteln anzupassen, den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern und die Frische von Lebensmitteln zu erhalten.
Natriumpyrophosphat hat auch antioxidative Eigenschaften, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln effektiv verlängern und die Farbe und Nährstoffe von Lebensmitteln erhalten können. Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln wie Fleischprodukten und Wasserprodukten kann Natriumpyrophosphat Lebensmittel wirksam vor oxidativem Verderben schützen und die Frische und den Geschmack von Lebensmitteln bewahren. Darüber hinaus kann Natriumpyrophosphat auch als Metallchelatbildner verwendet werden, wodurch die negativen Auswirkungen von Metallionen auf Lebensmittel effektiv reduziert und die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln verbessert werden können.
Neben der Verwendung in der Lebensmittelindustrie wird Natriumpyrophosphat auch in verschiedenen anderen industriellen Anwendungen eingesetzt. Seine chelatbildenden Eigenschaften machen es zu einem wirksamen Bestandteil von Metallreinigungsprodukten, wo es hilft, Rost und Zunder von Metalloberflächen zu entfernen. SAPP wird auch in Wasseraufbereitungsprozessen eingesetzt, wo es hilft, die Bildung von Zunder zu verhindern und die Effizienz von Wassersystemen zu verbessern.
Darüber hinaus ist SAPP für seine Sicherheit und Einhaltung der Lebensmittel- und Industrievorschriften bekannt. Es ist von Aufsichtsbehörden wie der Food and Drug Administration (FDA) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen. Dies stellt sicher, dass Produkte, die SAPP enthalten, den höchsten Sicherheits- und Qualitätsstandards entsprechen, was Herstellern und Verbrauchern Sicherheit gibt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Natriumpyrophosphat (SAPP) ein vielseitiger und unverzichtbarer Inhaltsstoff für die Lebensmittelindustrie ist. Seine treibenden, puffernden und stabilisierenden Eigenschaften machen es zur idealen Wahl für eine breite Palette von Lebensmittelprodukten, und seine Sicherheit und Zuverlässigkeit machen es zu einem vertrauenswürdigen Inhaltsstoff für Lebensmittelhersteller auf der ganzen Welt. Ob Sie eine Großbäckerei, ein Käseproduzent oder ein Meeresfrüchtehersteller sind, SAPP ist der Inhaltsstoff, den Sie brauchen, um Ihre Produkte auf die nächste Stufe zu bringen.
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Artikel |
Normen |
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Gehalt (%) (Na2H2P2O7) |
≥95,00 % |
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P2O5 (%) |
≥63,00 %,≤64,5 % |
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Fluorid (PPM) |
≤10 mg/kg |
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Cadmium (PPM) |
≤1 mg/kg |
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Blei (PPM) |
≤1 mg/kg |
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Quecksilber (PPM) |
≤1 mg/kg |
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Arsen (PPM) |
≤1 mg/kg |
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Nicht in Wasser gelöste Stoffe (%) |
≤1,0 % |
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PH Wert(%) |
≥3,7,≤4,5 |
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Trocknungsverlust |
≤0,5 % |
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100 Maschen durch |
>95 % |
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200 Maschen durch |
>85 % |
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16 Maschen durch |
≥95 % |
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Ror |
28 |
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Aluminium (PPM) |
≤200 |
Eines der Hauptmerkmale von Natriumpyrophosphat ist seine Vielseitigkeit. Es kann in einer Vielzahl von Produkten verwendet werden, darunter Backwaren, verarbeitete Lebensmittel und industrielle Anwendungen, was es zu einer wertvollen Zutat für Hersteller in verschiedenen Branchen macht. Seine Fähigkeit, die Textur zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern und die Produktqualität aufrechtzuerhalten, macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil in zahlreichen Formulierungen.
25 KG/SÄCKE.
